TEMA DO MÊS: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL.

Da esquerda pra direita: Bega e Dodô, participantes das oficinas de leitura da biblioteca no grupo II .

Durante todo o mês de julho de 2014 a temática abordada nas atividades de formação de leitores da Biblioteca Mestre Batista foi “Alimentação sustentável”, tema bastante importante na formação de todo ser humano e fundamental às crianças e jovens que estão numa fase mais favorável à construção de novos hábitos alimentares.

O mês foi recheado de atividades práticas que permitiu aos participantes um maior contato com os alimentos e os processos de produção dos mesmos. A cozinha foi um dos locais mais utilizados durante as oficinas, não ficando restrita aos adolescentes e crianças maiores, sendo igualmente importante aos menores para explicar-lhes os perigos e os cuidados que devemos ter neste ambiente, bem como, na preparação dos alimentos.

Foram sábados dedicados à descoberta de novos alimentos e sabores, jornada esta que não se restringiu unicamente à gastronomia, mas também aos processos saudáveis e sustentáveis de produção alimentar. Sendo a Biblioteca Mestre Batista um espaço situado numa comunidade rural e seus participantes em maioria filhos e filhas de trabalhadores rurais, nada mais propício para a discussão de temas como agricultura familiar e sustentável. Foram apresentadas palestras em vídeo sobre o tema para o grupo III (Grupo dos adolescentes) indicação de diversos livros e textos sobre o tema. Para os demais grupos (Grupos I e II) foram trabalhadas obras de literatura infantil, como: “O gato que comia cenoura”, do autor Rubem Alves; “O Mundo Inteiro”, da autora Liz Garton Scanlon; “O caso das bananas”, do autor Milton Célio  de Oliveira Filho; a poesia “Baile das Frutas”, do autor Jaime Resende Marquito; entre outros.

Com esses livros as crianças puderam discutir sobre a cultura alimentar de suas famílias, apresentar gostos e preferências, descobrir a importância e a que servem os alimentos. Foram feitas dinâmicas como: construção da pirâmide alimentar através de colagens e desenhos, mini-hortas em garrafas pets e copos descartáveis (aqui os participantes puderam fazer o plantio de sementes e levar para cultivar em casa), horta coletiva (esta que foi projetada no terreiro do Sítio Chã de Camará com o auxílio do presidente do Ponto de Cultura Estrela de Ouro de Aliança – Luiz Cacboclo, que junto às crianças botou a mão na massa – na terra), o jogo dos sabores (os participantes, um por vez, vendados, tinham que descobrir através unicamente do paladar que alimentos estavam comendo) e por vários sábados prepararam seu próprio lanche, isto, claro sob orientação e assessoramento das professora no manuseio do fogão e dos materiais cortantes, como tesouras e facas.

Esta última atividade rendeu experiências importantíssimas aos participantes, que puderam experimentar o prazer de preparar as próprias refeições, o que influencia diretamente na saúde do corpo, bem como, no aproveitamento integral dos alimentos. Foram feitas receitas em maior parte vegetarianas, mostrando às crianças e jovens que comida saudável pode ser também gostosa. Uma receita que deu muito certo e que encantou a todos foi o hambúrguer vegetariano, uma receita a base de soja e vegetais que mostrou aos pequenos e grandes que da pra comer “fast food” sem necessariamente consumir produtos processados, com alto teor de sal, gorduras e conservantes.

No geral as atividades durante todo o mês de julho foram para os participantes uma grande oportunidade de exercitar o compartilhamento, o reconhecimento e a aceitação da diversidade e, principalmente, a autonomia. Esta,  atribuída ao ato do fazer de cada coisa e, atrelado a isto, a responsabilidade implicada neste ato. Em resumo, o mês foi uma delícia!

Alessandra cultivando a horta comunitária. do Sítio Chã de Camará.

Andréa cultivando a horta comunitária. do Sítio Chã de Camará.

Raíssa e Andréa cultivando a horta comunitária. do Sítio Chã de Camará.

Bárbara Gonçalves, assessora pedagógica da biblioteca, projetando a horta comunitária com as crianças.

Maurício, produzindo as placas de identificação da horta comunitária.

Crianças na degustação dos alimentos produzidos por elas.

Fontes: texto postado por Bárbara Gonçalves, assessora pedagógica do Ponto de Cultura Estrela de Ouro; fotos - Ederlan Fabio, produtor do Ponto de Cultura Estrela de Ouro.